一种莲藕排骨汤的加工工艺

摘要

一种莲藕排骨汤的加工工艺。本发明涉及食品加工领域，本发明按以下步骤进行加工：原材料预处理，制备排骨汤，制备莲藕排骨汤。本发明中以莲藕和排骨作为主料，具有健脾开胃，益血补心、生肌、止泻功的特点。本发明中的原材料均选自市场上常见的食材，且具有加工工艺简单、易行，食用方便以及成本低廉等优势。