一种稻荷寿司

摘要

本发明公开了一种稻荷寿司,由下述原料组成：油豆腐泡50～100g、米饭1000～2000g、紫菜100～300g、火腿80～150g、黄瓜50～100g、盐10～30g、芝麻油10～30g、白芝麻30～60g、酱油10～30g、糖10～30g、料酒10～30g；其制作步骤如下：①将油豆腐泡用水煮3—8分钟捞起，在锅内加酱油、料酒和糖，煮开后放入油豆腐泡煮2—5分钟，煮好后晾干；②米饭煮熟后至温热加盐、芝麻油和炒熟的白芝麻拌匀，再加上切碎的火腿和紫菜、黄瓜丁拌匀；③拿一个油豆腐泡，从上面撕开一个口子，把拌好的米饭放进去，即成；本发明味道酸甜，健康卫生，制作简单，容易保存。