一种降低卷烟烟气苯酚并突显其清香型主体香韵的方法

摘要

本发明提供一种降低卷烟烟气苯酚并突显其清香型主体香韵的方法，在烟叶叶丝中按下列质量比掺配三丝：膨胀丝15±1.5%、梗丝15±1.5%、薄片12±1.5%；在卷烟滤嘴中加入滤嘴质量10±0.5%的增塑剂甘油三脂，卷烟滤嘴的技术参数为：吸阻3430Pa±250Pa、透气度6000cu±600cu。本发明通过同时增加三丝与滤嘴增塑剂的使用比例，既降低了烟气苯酚，又提升了卷烟清香型主体香韵（清甜香韵），同时保持卷烟感官质量基本不变；使得其香型特征中，清甜香韵明显，香气清雅飘逸，清香型风格更加突出。技术参数的设计与组合，属于首创。

说明书

技术领域

本发明涉及一种降低卷烟烟气苯酚并突显其清香型主体香韵的方法，属于降低卷烟烟气有害物质技术领域。

背景技术

卷烟主流烟气苯酚，是烟草行业霍夫曼44种有害物质中7种优先控制的物质之一，这7项物质是C0、苯酚、HCN、NH₃、NNK、苯并[α]芘、巴豆醛。为遵循国际《烟草控制框架公约》（Framework>

中国云南省生产的卷烟，云产卷烟，是中式卷烟中清香型卷烟的典型代表，其香型特征中香气清雅飘逸，具有清甜香韵，香气传感速度快，扩散力强。香型是中式卷烟风格重要的构成因素和表征，卷烟香型基于烤烟的清香型、中间香型、浓香型。全国各烟草企业都非常重视各自品牌的卷烟香型。中式卷烟是指以国内烟叶为主体原料，具有明显的中国烤烟烟叶香气风格（卷烟香型）的卷烟。

清香型：香气清雅飘逸，具有清甜香韵，香气传感速度快，扩散力强，是给予良好香气感觉的重要因素，吃味舒适，烟味浓度较淡，地方性杂气较轻，劲头柔软至适中，代表类型云南，福建的烟叶及其卷烟。

中间香型：香气纯正稳定，烟草本香突出，香气传感速度中等，是卷烟产品的主体香气，吃味干净，烟味浓度较淡至较浓，地方性杂气有至较大，劲头柔软至较大，代表类型贵州、山东、东北的烟叶及其卷烟。

浓香型：香气浓馥沉溢，具有焦甜香韵，香气传感速度较慢、绵长厚实，吃味舒适，地方性杂气很轻至较重，劲头适中，代表类型河南、湖南、安徽的烟叶及其卷烟。

目前已有的大量文献报道了降低苯酚的技术手段，少量文献涉及在降低苯酚时，对卷烟感官质量、焦油、烟碱、总粒相物的影响。例如，彭斌等分析了“三丝”掺兑量对卷烟主流烟气有害成分释放量的影响，其中包括了对苯酚降低的影响；孙学辉等分析了滤棒中三醋酸甘油酯用量对上述7种有害成分的影响，降低了苯酚，三醋酸甘油酯的用量在5.51～13.31%的范围时，卷烟主流烟气中总粒相物、焦油、烟碱等常规指标变化不大，对卷烟感官质量的影响不明显；邵干辉和武怡等均采用香味轮廓分析法对卷烟样品进行香型特征评吸，结果，卷烟样品在不同区域的评吸情况没有显著性差别。

应用三丝或卷烟滤嘴增塑剂甘油三脂降低卷烟烟气苯酚有报道，关键的是，共同应用三丝（膨胀丝、梗丝、薄片）与卷烟滤嘴增塑剂的比例组合降低卷烟烟气苯酚的同时，研究其与卷烟香型特征的相关性的研究尚未见报道。

发明内容

为解决现有技术中降低烟气苯酚时，对卷烟清香型主体香韵（清甜香韵）特征影响存在不确定性的问题，本发明提供一种降低卷烟烟气苯酚并突显其清香型主体香韵的方法，既能降低烟气苯酚，又提升卷烟清香型主体清甜香韵、同时保持卷烟感官质量基本不变。

本发明通过下列技术方案实现：一种降低卷烟烟气苯酚并突显其清香型主体香韵的方法，包括下列操作：

在烟叶叶丝中按下列质量比掺配三丝：膨胀丝15±1.5%、梗丝15±1.5%、薄片12±1.5%；在卷烟滤嘴中加入滤嘴质量10±0.5%的增塑剂。

所述增塑剂为甘油三脂。

所述卷烟滤嘴的技术参数为：吸阻3430Pa±250Pa、透气度6000cu±600cu。

本发明具备的优点及效果：

本发明通过同时增加三丝与滤嘴增塑剂的使用比例，既降低了烟气苯酚，又提升了卷烟清香型主体香韵（清甜香韵），同时保持卷烟感官质量基本不变；使得其香型特征中，清甜香韵明显，香气清雅飘逸，清香型风格更加突出。本发明的三丝掺配比较大，符合烟草行业降成本的要求；降低苯酚率达21.49%，同时，其苯酚释放量均值13.315μg/cig＜14.700μg/cig（微克/支卷烟）目标值、突显了清香型主体香韵（清甜香韵）、保持卷烟感官质量（感官质量分±0.35）基本不变。本发明技术参数的设计与组合，属于首创；由于常规方法降低苯酚对卷烟香型特征（主体香韵）影响较大，本发明设计了在共同应用三丝与一定比例增塑剂滤嘴组合降低苯酚时，应用香味轮廓法评吸卷烟样品的香型特征，以便为卷烟生产中降低苯酚的同时，保持或突显卷烟香型特征（主体香韵）提供技术支撑。

具体实施方式

下面通过实施例对本发明做进一步说明。

实施例1

在烟叶叶丝中按下列质量比掺配三丝：膨胀丝15%、梗丝15%、薄片12%；在卷烟滤嘴中加入滤嘴质量10%的增塑剂甘油三脂。

实施例2

在烟叶叶丝中按下列质量比掺配三丝：膨胀丝15±1.5%、梗丝15±1.5%、薄片12±1.5%；在卷烟滤嘴中加入滤嘴质量10±0.5%的增塑剂甘油三脂。

将本发明的优点及效果做进一步分析验证如下：

根据烟草行业标准YC/T255-2008检测样品的主流烟气苯酚释放量；根据香味轮廓法评吸卷烟样品香型风格。设计下列样品例：

基本对照样：红塔山卷烟（经典1956）的23种烟叶烟丝+8%Z。

原方+8Z：红塔山卷烟（经典1956）烟叶搭配+10%膨胀丝+15%梗丝+8%薄片+8%Z（2014-7-1前在用的综合配方卷烟）。

A方+8Z：红塔山卷烟（经典1956）烟叶搭配+12%膨胀丝+15%梗丝+10%薄片+8%Z（2014-7-1后在用综合配方卷烟）。

A方+10Z：红塔山卷烟（经典1956）烟叶搭配+12%膨胀丝+15%梗丝+10%薄片+10%Z。

A方+12Z：红塔山卷烟（经典1956）烟叶搭配+12%膨胀丝+15%梗丝+10%薄片+12%Z。

B方+8Z：红塔山卷烟（经典1956）烟叶搭配+15%膨胀丝+15%梗丝+12%薄片+8%Z。

B方+10Z：红塔山卷烟（经典1956）烟叶搭配+15%膨胀丝+15%梗丝+12%薄片+10%Z。

B方+12Z：红塔山卷烟（经典1956）烟叶搭配+15%膨胀丝+15%梗丝+12%薄片+12%Z。

烟叶搭配：是卷烟原料的烤烟种类、等级质量搭配比例；三丝比例：是膨胀丝、梗丝、薄片在烟叶搭配质量中的百分比；Z表示增塑剂滤嘴；增塑剂比例：是增塑剂甘油三酯占卷烟滤嘴质量百分比的滤嘴；滤嘴技术参数：3430Pa吸阻、6000cu透气度，能够影响卷烟感官质量与香型特征。

同一组别不同分析时段的数据都用3R4F标准烟样的苯酚释放量矫正，打制的烟支样品重量误差≤2%，个别分析苯酚的数据偏高或偏低，但平行样相对偏差均≤10%，符合行业误差要求，数据准确性可信。进行暗评，对样品的香型香韵的评价可信度较高。

1、卷烟烟叶烟丝中膨胀丝、梗丝、薄片的比例增加或滤嘴增塑剂甘油三酯的比例增加，对卷烟主流烟气苯酚释放量有一定程度的降低。试验设计三丝、滤嘴增塑剂甘油三酯分别增加或两者共同比例增加，来分析不同苯酚降低率对卷烟清香型主体香韵清甜香韵风格特征的影响，如下表1、表2、表3。

表1 三丝比例增加降低烟气苯酚率对卷烟清香型主体香韵清甜香韵的影响

试验结果是，随着加入三丝及增加三丝参配，在8%增塑剂滤嘴不变时，苯酚降低率越来越大。但是，本组的原方+8Z、A方+8Z的苯酚释放量均值没有＜14.700μg/cig目标值；本组试验保持感官质量分（89.5分±0.35）基本不变。

表2 增塑剂比例增加降低烟气苯酚率对卷烟清香型主体香韵清甜香韵的影响

试验结果是，随着滤嘴增塑剂增加，三丝参配不变时，苯酚降低率越来越大；A+10Z降低苯酚量均值至15.60μg/cig＞14.70μg/cig目标值；A方+12Z的降低苯酚量至12.86μg/cig，但是，A方+12Z的香型主体香韵（清甜香韵）减弱，出现焦甜香韵，不采用A方+12Z的技术参数组合。本组试验保持感官质量分（89.5分±0.35）基本不变。

表3 同时增加三丝与滤嘴增塑剂使用比例降低烟气苯酚率对卷烟清香型主体香韵特征的影响

试验结果是，随着整个试验最大三丝参配比与滤嘴增塑剂梯度增加，苯酚降低率越来越大；B+10Z比B方+8Z，①苯酚释放量均值13.315μg/cig＜14.700μg/cig目标值；②清甜香韵明显、清香型特征更加突出；③感官质量分89.85，高于B+8Z的85.5；B方+10Z卷烟综合配方是本发明的技术参数组合。

由上表可知，相对于B方+8Z对照样，B方+10Z的苯酚降低率较高，达21.49%，关键的是降低苯酚至13.315μg/cig＜14.700μg/cig（微克/支卷烟）目标值，突显了卷烟清香型主体香韵清甜香韵，清甜香韵明显，香气清雅飘逸，清香型特征更加突出，保持卷烟感官质量（感官质量分±0.35）基本不变；而B方+12Z的苯酚降低率最高，达25.54%，降低苯酚至12.628μg/cig，但在香型香韵方面，清甜偏焦甜，清香型特征减弱，显示出浓香型的焦甜香韵，不采用B方+12Z。

2、卷烟样品叶组三丝掺配增加时，降低卷烟烟气苯酚率对卷烟清香型主体香韵（清甜香韵）特征的影响，共计38个样品，结果如下表4。

表4 三丝掺配增加时降低卷烟烟气苯酚率对卷烟清香型清甜香韵的影响结果

在8%增塑剂滤嘴不变时，随着加入三丝及增加三丝参配，苯酚降低率越来越大。但是，本组的原方+8Z、A方+8Z的苯酚释放量均值没有＜14.700μg/cig目标值；本组试验保持感官质量分（89.5分±0.35）基本不变。

3、增塑剂比例增加降低烟气苯酚率对卷烟样品清香型主体香韵（清甜香韵）特征的影响，共计20个样品，结果如下表5。

表5 滤嘴增塑剂增加时降低卷烟烟气苯酚率对卷烟清香型清甜香韵的影响结果

随着滤嘴增塑剂增加，三丝参配不变时，苯酚降低率越来越大；A+10Z比A方+8Z降低苯酚0.128%，降低苯酚至15.60μg/cig，苯酚释放量均值没有＜14.70μg/cig目标值；A方+12Z的降低17.67%，降低苯酚至12.86μg/cig，但是，A方+12Z的香型主体香韵（清甜香韵）减弱，出现焦甜香韵，不采用A方+12Z的技术参数组合。本组试验保持感官质量分（89.5分±0.35）基本不变。

4.卷烟样品叶组三丝掺配再增加与滤嘴增塑剂不同比例组合时，降低卷烟烟气苯酚率对卷烟清香型主体香韵（清甜香韵）特征的影响，共计22个样品，结果如下表6。

表6 三丝掺配再增加与滤嘴增塑剂不同比例组合降低烟气苯酚率对卷烟清香型主体香韵特征的影响结果

试验结果是，随着整个试验最大三丝参配比与滤嘴增塑剂梯度增加，苯酚降低率越来越大；B+10Z比B方+8Z降低苯酚21.49%，其苯酚释放量均值13.315μg/cig＜14.700μg/cig目标值，感官质量分89.85，高于B方+8Z的85.5，并且，清甜香韵明显，香气清雅飘逸，清香型特征更加突出，B方+10Z卷烟综合配方是本发明的技术参数组合。

B方+12Z降低苯酚25.54%，其苯酚释放量均值12.628μg/cig＜14.700μg/cig目标值；但是，其香型中出现焦甜香韵，香型已经改变成中偏浓香型，不采用B方+12Z。

5、以上各组别样品的三丝掺配与滤嘴增塑剂组合的烟气苯酚分析数据均值，降低烟气苯酚率与清香型主体香韵（清甜香韵）评吸评价总结如下表7。

表7 降低烟气苯酚率与卷烟清香型主体香韵（清甜香韵）评吸评价总结

从上表发现，B方+10Z（即实施例1）是整个试验中，苯酚释放量均值13.315μg/cig＜14.700μg/cig目标值、感官质量分89.85＞B方+8Z的85.5、清甜香韵明显、清香型特征更加突出的发明技术参数组合的样品。

以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所做的进一步详细说明，便于本技术所属领域的技术人员能理解和应用本发明，不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明。对于本发明所属领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干简单推演和替换，而不必经过创造性的劳动。因此，本领域的技术人员根据本发明的揭示，对本发明做出的改进都应该在本发明的保护范围之内。