一种武篆鸭血粑及其制作方法

摘要

本发明涉及一种食品加工技术领域，具体涉及到一种武篆鸭血粑及其制作方法。具体以当地糯米作原料，加工入新鲜的鸭血，煮熟后炸至金黄色，切厚片沾点调味的盐碟即可食用。此方法简单易做，营养价值高，是武篆当地的名小吃之一。