一种释迦果营养豆浆及其制备方法

摘要

本发明公开了一种释迦果营养豆浆，是由以下原料制成：释迦果、黄豆、白菜、黑小米、水、雪蛤油、姬松茸、鸡蛋花、荔枝草、银杏叶、瑞香、果葡糖浆、芝麻粉；其制备方法包括以下步骤：(1)、制备释迦果浆汁；(2)、制备混合浆汁；(3)、制备黑小米粉；(4)、制备营养液；(5)、制备黄豆浆；(6)、将混合浆汁、黑小米粉、营养液、黄豆浆与芝麻粉混合，加入果葡糖浆，均质后灭菌即得。本发明通过将释迦果、白菜等营养成分引入到豆浆当中，同时添加姬松茸、芝麻粉等保健有益成分，其口感绵滑、风味独特，含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素等多种营养成分，易于消化吸收，具有较好的食疗和保健效果。