一种甜脆柿及其制备方法

摘要

本发明属于食品领域，提供一种甜脆柿，是由以下重量份比的原料制成：新鲜柿子10份，高度白酒2份，桑叶水5份，大泡菜坛1个。制备方法是包括：备料、洗净、制作、密封、包装等步骤，本发明的优点环保卫生，简单易行，使涩柿吃起来不但营养丰富、甜脆爽口，具有清热、润肺，止渴，镇咳的效果。