制备联产品并将其加入饮料以取得新陈代谢和肠道健康的改善

摘要

本发明提供了来自汁提取过程的联产品，特别是用在饮料和食物产品中，以增强消费者的新陈代谢和肠道健康益处，包括增强饱腹感、减少餐后葡萄糖反应、减少餐后胰岛素反应、增强结肠菌群发酵性能、增加结肠中短链脂肪酸的生成。所述联产品的数平均粒度在1微米至2000微米之间，总多元酚含量至少为百万分之2500，水分含量在重量比70％至85％之间，并且皮和籽的总含量在重量比0.01％至20％之间。