一种钩藤清热平肝儿童汤圆及其制备方法

摘要

一种钩藤清热平肝儿童汤圆及其制备方法，涉及一种汤圆，选取优质的钩藤、金发草、青榨槭、红头草、女娄菜、白叶花柴、麦芽，浸泡蒸制后，进行糖渍，最后制成超微中药粉，与糯米粉混合，加入果蔬汁、牛奶，混合制成面团，将面团发酵后，压制、切割后，制成重量为8‑12g/个，直径0.8‑1.2cm/个的无馅汤圆，松软爽口、营养均衡，可作为儿童辅食使用，既丰富了儿童辅食市场，还具有清热平肝、平小儿惊风、养肝益气的良好功效。