一种倒扣草利水鸡蛋脆片及其制备方法

摘要

一种倒扣草利水鸡蛋脆片及其制备方法，涉及一种鸡蛋，由原料按以下重量份数制成，倒扣草15‑20份、饭包草13‑18份、马绊草12‑17份、山奈11‑15份、狗爪樟10‑13份、红缘层孔菌8‑12份、瞿麦5‑8份、地羊鹊3‑5份、海金沙2‑4份、鸡蛋300‑400份、辅料60‑75份；其制备方法的具体工序为：（1）制药液；（2）煎煮；（3）制调料；（4）制片、灭菌。本发明精选多种中药材，经科学配比后，与鸡蛋配伍，通过精心加工，制成一种具有良好保健功效的鸡蛋脆片，口感酥脆，营养丰富，且具有清热利水、利湿消肿、解热利湿的功效，老少皆宜。