补虚强体核桃洋槐花罐头及其制备方法

摘要

本发明公开了一种补虚强体核桃洋槐花罐头，由以下重量份原料制成：洋槐花400‑410、山楂果120‑130、黄瓜皮23‑26、西柚34‑38、核桃仁38‑42、米醋12‑15、莲藕35‑37、白糖90‑100、盐少许、水适量。本发明的洋槐花罐头是由主料洋槐花与山楂果、黄瓜皮、西柚、核桃仁等多种辅料混合搭配加工制成，合理搭配加工能减弱洋槐花中的光敏物质，提高其营养利用率，营养价值高，食用能补虚强体。