基于超微粉碎技术制备岗稔颗粒速溶固体饮料的方法

摘要

本发明涉及一种基于超微粉碎技术制备岗稔颗粒速溶固体饮料的方法，其制作步骤首先是进行果实的挑选和清洗，用清水对岗稔果实进行冲洗，沥干；再是进行干燥，将岗稔果实置于鼓风干燥箱干燥，再将其转移至真空干燥箱继续干燥；再次是进行粉碎：将岗稔果实进行初级粉碎，得到粗粉，再将粗粉进行超微粉碎，制得超微全果粉；再是岗稔颗粒主辅料调配混匀；通过制得的混合料制软材与制粒；再次进行干燥：将制好的湿粒平铺于烘盘干燥；最后整粒，采用20‑40目的筛网进行整粒，得到岗稔颗粒固体饮料产品。具有冲调方便，安全卫生，便于贮运等特点。