一株富含虾青素的红法夫酵母菌株及其筛选方法和应用

摘要

一株富含虾青素的红法夫酵母菌株及其筛选方法和应用，属于生物发酵工程领域。为了实现红法夫酵母产业化生产虾青素，本发明提供一株富含虾青素的红法夫酵母菌株及其筛选方法和应用。本发明的一株富含虾青素的红法夫酵母菌株，命名为红法夫酵母菌株(Phaffia rhodozyma)XM‑1601，于2016年5月3日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No.12413。本发明的红法夫酵母发酵生物量干重达到65g/L，虾青素发酵产量达到320mg/L，虾青素含量约为4.92mg/g。本发明的红法夫酵母菌株XM‑1601广泛应用于动物饲料添加剂、食品添加剂、保健品等领域。