一种桐柏豆筋水饺及其制备方法

摘要

本发明公开一种桐柏豆筋水饺，包括饺子皮和包入所述饺子皮内的桐柏豆筋饺子馅料，所述桐柏豆筋饺子馅料是以新鲜桐柏豆筋、鲜猪肉、食用油、小葱、生姜、胡椒、酱油、食盐、水为原料配制，各原料重量组份分别为：新鲜桐柏豆筋31～35份、鲜猪肉13～16份、食用油5.0～5.5份、小葱4.0～5.0份、生姜0.9～1.2份、胡椒0.1～0.3份、酱油0.4～0.6份、大蒜1.0～1.5份、食盐1.2～2.0份、水13～15份。通过本发明制成的水饺口味纯正，营养价值高，经过冷冻后的更是得到消费者一致好评。