一种利用榨油后所得油饼制备营养全面的食用油的方法

摘要

本发明提供一种利用榨油后所得油饼制备营养全面的食用油的方法，将榨油后的油饼粉碎后加入电解水超声提取；有机溶剂萃取，取有机层，加热；低温离心，收集中间层清液；蒸发有机溶剂，所得物质干燥，得到食用油，其中富含亚油酸、亚麻酸、EPA、DHA、神经酸等功能性成分；部分油饼中提取出油脂中亚油酸和亚麻酸的含量可达到相应油种市售油的数十倍，富含该油种市售油中没有的EPA、DHA和神经酸。本发明不仅极大提高企业的经济效益，而且对于提高我国人民健康水平、提高大宗油料的利用率，相对增加我国油脂产量，从而减少油脂进口，从我国油脂战略上保障国内油脂供应水平和质量，具有重大的现实意义和深远的战略意义。