一种香辣蕨菜螺丝肉方便面及其制备方法

摘要

本发明公开了一种香辣蕨菜螺丝肉方便面及其制备方法，它是由以下重量份的组分制成：小麦面粉2040份,蕨菜1020份，野鸡肉39份，螺丝肉28份，植物油12份，白砂糖36份，大蒜25份，红豆杉13份，白芸豆38份，食盐13份，香葱0.82份，辣椒粉36份，胡椒13份，味精12份，小豆蔻24份，茴香13份。本发明的原料组分中含有蕨菜、野鸡肉和螺丝肉，大大增加了方便面的营养价值，并且通过合理搭配其它配料，从而使得方便面的口感鲜美、味道极佳，因而能够获得广大消费者的喜爱。