一种美味不上火的酱料及其制备方法

摘要

本发明涉及一种美味不上火的酱料及其制备方法，按重量计算，包括以下成分：火腿200-250g、干贝100-150g、海米150-200g、大蒜300-350g；辣椒10-20g、金银花5-10g、鸡骨草35-40g、菊花15-20g、白糖25-35g、肥膘肉350-450g和食用油40-50g；本发明的酱料，可以用于拌饭、拌面或者搭配馒头等主食进行食用，方便制作，而且富含人体所需的氨基酸、钙等营养物质，而且配合清热解毒的中草药，达到食疗的目的。