生鲜乳中皮革水解蛋白L-羟脯氨酸的酶标快速检测方法

摘要

本发明公开了一种生鲜乳中皮革水解蛋白L-羟脯氨酸的酶标快速检测方法，包括如下步骤：步骤1、试剂准备；步骤2、样品和标准品的制备；步骤3、酶标检测；步骤4、标准曲线建立和结果计算。本发明的检测方法灵敏度高，重复性好，检测速度快，适用于生鲜乳中皮革水解蛋白的快速筛查。而且本发明检测方法与卫生部指定方法相比所用时间要缩短三分之二以上，而所用试剂量几乎是它的百分之三，故本发明方法检测快速、成本低、环境污染少。