一种三色馅料风味酥及其制备方法

摘要

本发明公开了一种三色馅料风味酥及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明内馅采用颜色层次分明的红酒洋葱、凤梨、马齿苋三种蔬菜、水果、野菜馅料，皮料中加入具有保健功能的山药泥，制成的三色馅料风味酥经过高温烘焙冷却回油后，采用密封包装。本发明携带方便，开袋即食。马齿苋和山药营养丰富，并且采用高温烘焙、冷却后密封包装，可延长产品的保质期。三色馅料风味酥具有广阔的开发前景，适合工业化生产。