一种有润喉功效的六安瓜片鲜绿茶冷饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种有润喉功效的六安瓜片鲜绿茶冷饮料及其制备方法，原料为：六安瓜片，八棱瓜蔓，余甘子，油柑叶，暴马子皮，β-环糊精，单宁酶，白砂糖，果葡糖浆，提味剂，经过杀青、低温浸提、混合浓缩液制备、反渗透浓缩、澄清处理、调配定容、过滤杀毒、灌装包装几个步骤制成。通过多种中草药的科学配比，经加工后与六安瓜片鲜叶加工物混合，同时联合使用单宁酶与β-环糊精，控制茶汤褐变与控制沉淀，以超滤设备过滤去除蛋白质以达到茶汁澄清透亮的特点，结合高温瞬时灭菌等技术的综合利用，实现六安瓜片鲜绿茶冷饮料的开发，成品方便饮用，既能解渴，又能有效滋阴清热，利咽解毒，散结化痰，消炎止痛，常用有保护声带的作用。