一种水果蒸馏酒的生产线及其生产方法

摘要

本发明涉及一种水果蒸馏酒的生产线及其方法，包括若干个不锈钢桶，在同一个不锈钢桶内依次进行水果的发酵、水果的破碎、将破碎后水果中的果皮和果籽去除掉以及将发酵后的水果蒸馏分离出甲醇和杂醇酒，相邻工位之间通过推动不锈钢桶来传递，形成半连续生产的水果蒸馏酒的生产线。本发明的有益效果是：以改装的滑动通用不锈钢桶为基础，配以专用水果破碎搅拌器、果核分离器和蒸馏器组成的低成本、高效率、能够生产低甲醇低杂醇的高档水果蒸馏酒的生产线。依据不锈钢桶的容量，形成日产9L—72L酒精度为50％的水果蒸馏酒。