用于加工红香米线的香型红硬米三系杂交水稻选育方法

摘要

本发明公开一种用于加工红香米线的香型红硬米三系杂交水稻的选育方法，步骤如下：1)筛选含有具有剂量效应的红米基因R，并含等位的香味基因a和等位的硬米基因H的香型红硬米水稻保持品种和香型红硬米水稻恢复品种；2)以香型红硬米水稻保持品种选育得到基因型为aaRRHH的香型红硬米保持系和香型红硬米雄性不育系；3)以香型红硬米水稻恢复品种选育得到基因型为aaRRHH的香型红硬米恢复系；4)以香型红硬米雄性不育系为母本，以香型红硬米恢复系为父本，组配成产量高、适应性广，基因型为aaRRHH的香型红硬米杂交水稻。本发明选育的香型红硬米杂交水稻香味浓郁，种皮红色，产量高，加工成的米线断口率低，烹煮性好，口感好。