一种椒油拌腰片的制作方法

摘要

本发明涉及一种椒油拌腰片的制作方法，包括如下的步骤：(1)分别取得各成分；(2)猪腰清洗干净，再表面切花刀，最后切成小块备用；(3)莴笋、胡萝卜清洗干净后切成薄片备用；(4)将猪腰片放入沸水锅中焯烫至熟，捞出沥干；(5)莴笋片、胡萝卜片放入沸水锅中焯烫至熟，捞出沥水，放入碗中，再加入猪腰片；(6)再于碗内加入姜丝、酱油、精盐、米醋、味精、胡椒粉搅拌均匀腌制入味；(7)放入微波炉加热5分钟即可。本发明的有益效果为：制作简单，省时省钱，制作出来的猪腰新鲜可口，用人人都喜爱的莴笋、胡萝卜做配料，椒油拌腰片的味道极好，可谓是人间的一道美味佳肴。