一种水果、蔬菜调味盐及其制备方法

摘要

本发明属于一种水果、蔬菜调味盐及其制备方法，其特征在于按重量计：胡萝卜或各种水果、蔬菜1-5份；膳食纤维3-6份；谷氨酸钠1-2份；阿拉伯胶0.5-2份；食用盐颗粒85-95份；水：水果、蔬菜重量比的1-5倍，膳食纤维、谷氨酸钠、阿拉伯胶重量和比的10-15倍；其制备方法是将各种原料打汁、搅拌成包衣液，喷淋到食盐颗粒表面。本发明在满足人们食用盐调味的同时，还能够摄入多种丰富维生素和营养素；为食用盐增加了不同的口味和颜色，丰富了不同的需求；同时增加了膳食纤维的含量，有利于清洁肠壁，加强消化功能，提高人们健康水平。