通过改变接种方式提高谷氨酸发酵生产效率的方法

摘要

本发明公开了一种通过改变接种方式提高谷氨酸发酵生产效率的方法，属于微生物发酵技术领域，包括以下步骤：种子瓶的种子接入零级种子罐，零级种子罐接入一级种子罐，每个零级种子罐接入2-10个一级种子罐，一级种子罐接入二级种子罐，每个一级种子罐接入一个二级种子罐，二级种子罐全部接入发酵罐，控制发酵时间为28-30h，完成发酵周期；所述种子瓶的种子为谷氨酸发酵杆菌。本发明通过改变接种方式提高谷氨酸发酵生产效率的方法，通过在一级种子罐之前增加零级种子罐，降低了种子瓶与发酵罐的对接次数，进而减少了染菌的几率；零级种子罐培养后接往一级种子罐的种子量增加，一级种子罐的培养周期缩短，缩短了发酵周期，提高了生产效率。