一种营养健康面包的制作方法

摘要

本发明公布了一种营养健康面包的制作方法，原料配方由以下重量的组分组成：面包专用粉89份、大豆粉5份、玉米粉6份、即发干酵母1份、砂糖5份、黄油5份、奶粉2份、食盐1份以及水60份；制作方法包括以下步骤：搅拌的步骤，发酵的步骤，分割的步骤，中间醒发的步骤，整形的步骤，最后醒发的步骤，烘焙的步骤。本发明工艺简单，营养配比更加合理，具有很好的保健效果。