一种陕北风味羊肉制品及其制备方法

摘要

本发明涉及食品领域，尤其涉及一种陕北风味羊肉制品及其制备方法。该羊肉制品由以下原料制得：羊肉、葱、姜、料酒、盐、花椒、辣椒、鸡精、地椒叶、香菜和水。本发明提供的羊肉制品肉质鲜美、没有羊肉的膻味且具有独特、地道的陕北风味。并且，本发明提供的羊肉制品食用方便，制备方法简单。