一种南瓜山药加钙花样小馒头及其制备方法

摘要

本发明公开了一种南瓜山药加钙花样小馒头及其制备方法。本发明的特征是由以下重量份的物质制成：老南瓜500~550、肉松20~25、荔枝醋15~20、山药20~25、竹笋提取物6~8、黄油10~13、小麦粉300~350、酵母粉5~8、青豆50~55、虾壳微粉30~35和水适量。本发明的一种南瓜即食花样小馒头具有色泽鲜美、味道适口、形状规整、外焦里软，质地均匀、无添加等特点。