一种在线原位监测固态发酵真菌生物量的方法

摘要

本发明涉及一种固态发酵真菌生物量的在线原位监测方法。其特征在于：使用生产菌株在反应器外进行发酵试验，拍摄不同发酵阶段的菌体-基质图像，通过数字图像处理求得分形维数，同时用化学法测定相应的菌体生物量，计算分形维数与菌体生物量之间的函数关系；使用反应器中内置摄像头拍摄固态发酵过程菌体生长图像并计算其分形维数，根据分形维数-生物量函数关系可得相应生物量。本发明可实现固态发酵真菌生物量在线监测，促进固态发酵自动化控制。