一种芽孢杆菌哈工大威海菌株的培养基及发酵方法

摘要

本发明涉及微生物培养基和发酵工程技术领域，利用Plackett-Burman(PB)设计法和响应面优化法，提供了一种适合芽孢杆菌哈工大威海菌株的培养基及发酵方法，该方法就可显著提高抑制黄曲霉毒素产生的细菌生物活性物质的产量。该培养基配方(克/升)为：葡萄糖20-50，牛肉膏5-15，酵母粉3-12，大豆蛋白胨4-15，硫酸镁1-5，磷酸氢二钾1-5，硫酸锰0.01-0.1，高温灭菌后，以1-10％量接种，在25-35℃摇床或发酵罐中以100-200转/分钟连续培养3-6d，即可获得含有抑制黄曲霉毒素的芽孢杆菌哈工大威海菌株生物活性物质的高产发酵液，与对照相比，该发酵液对寄生曲霉真菌菌丝体生长的抑制率提高3.5-5.4倍，对黄曲霉毒素的抑制率提高2-3倍。