机器视觉技术快速检测鸡蛋新鲜度的方法

摘要

本发明涉及一种机器视觉技术检测鸡蛋内部品质的方法，属于农畜产品无损检测技术。利用机器视觉技术获取鸡蛋透射图像的颜色空间、蛋壳形态及鸡蛋密度三方面特征，综合判断其新鲜度特征。在一定的光照条件下获取鸡蛋的透射图像，通过图像采集设备传送到计算机，计算机从采集鸡蛋的图像中获取颜色空间、蛋黄面积和鸡蛋密度三个方面的信息，与鸡蛋新鲜度下降所表现出的浓蛋白的稀释、蛋黄面积扩大、气室高度上升三个现象一一对应，将这三方面的信息融合、筛选，通过标准库中建立的多变量分析模型，最终得出鸡蛋新鲜度检测结果，并根据标准分级，可更客观、更准确的检测鸡蛋新鲜度。