一种黑芥子硫酸苷酶的提取方法

摘要

本发明公开了一种黑芥子硫酸苷酶的提取方法，由辣根中提取黑芥子硫酸苷酶。将鲜辣根清洗、切片、预冷处理，按辣根切片重量加入2倍重量比的pH为5～7干净蒸馏水，匀浆过滤，收集滤液；通过静置、离心、丙酮沉淀、再离心、丙酮悬浮洗涤脱水、离心，收集沉淀；将该沉淀进一步用低温冷冻真空干燥机冻干，可获得具有较高酶活性的黑芥子硫酸苷酶。本发明的方法其原料来源丰富，提取方法简单，更适合于工业化生产。