公开/公告号CN101886051A
专利类型发明专利
公开/公告日2010-11-17
原文格式PDF
申请/专利权人 沈阳禾丰生物技术有限公司;
申请/专利号CN201010193726.3
发明设计人 赵镇国;
申请日2010-06-08
分类号C12N1/20(20060101);C12N1/16(20060101);C12R1/225(20060101);C12R1/645(20060101);C12R1/07(20060101);
代理机构21209 沈阳利泰专利商标代理有限公司;
代理人刘忠达
地址 110164 辽宁省沈阳市沈北新区辉山经济开发区辉山大街155号
入库时间 2023-12-18 01:05:14
法律状态公告日
法律状态信息
法律状态
2012-09-19
专利权的转移 IPC(主分类):C12N1/20 变更前: 变更后: 登记生效日:20120816 申请日:20100608
专利申请权、专利权的转移
2012-03-28
授权
授权
2010-12-29
实质审查的生效 IPC(主分类):C12N1/20 申请日:20100608
实质审查的生效
2010-11-17
公开
公开
技术领域
本发明涉及一种培养基,特别是涉及一种以糖蜜为基础,乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌混合同时培养生产用的培养基。商品名称为LYB。
背景技术
乳酸菌及酵母、芽孢杆菌在大量培养生产的情况下,培养基费用占比重较大,使生产成本难以降低。所以在生产过程中,廉价而经济型的培养基显得格外重要,但是不同属的微生物所需的培养基不同,并同时培养时,容易产生生物拮抗作用。所以常用乳酸菌、酵母、芽孢杆菌各菌种单独培养。如干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum),嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)等同属乳酸菌混合培养时相互之间可产生生物拮抗作用。乳酸菌和酵母菌有共生作用且作用较强,通常一起混合培养生产。但是酵母和芽孢杆菌互相分泌抗菌物质,所以酵母菌和芽孢杆菌混合发酵难以成功。
发明内容
本发明的目的,是提供一种混合培养乳酸杆菌、酵母菌和芽孢杆菌的不同菌属的培养基,从而大幅度降低成本,提高经济效益。
本发明者在研究培养基中,发现以乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌混合培养生产的培养基的配方简单,且价格低廉。在3种菌属的混合培养生产中,以糖蜜、酵母提取物为碳源、氮源,同时添加微量硫酸锰、氯化钙、及硫酸氢二钾的培养基所得到效果,相当于3种微生物单独培养的效果。发现将3种菌属同时培养生产简便易行、经济效果非常显著。
为实现上述目的而采用的具体技术方案是:
混合培养乳酸杆菌、酵母菌及芽孢杆菌的不同菌属培养基,其特征是以糖蜜为基础,乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌混合同时发酵的培养基。本发明的培养基由蒸馏水1000ml、酵母浸膏0.5%,糖蜜2%,硫酸铵(NH4)2SO40.2%,硫酸锰MnS040.005%,氯化钙CaCl20.01%,食盐NaCl 0.5%及磷酸氢二钾K2HPO40.2%所组成,pH值调整到7.0,使三种微生物协同生长,达到期望的生产用乳酸菌及酵母、芽孢杆菌混合培养的培养基。以LYB培养基为基础,在适当范围内微调能培养1.0×109cells/ml以上的菌落。
本发明所使用的糖蜜含有蔗糖、葡萄糖、多糖等的混合物。
测定菌落数方法:在MRS培养基接种后,37℃恒温静置培养24小时,10倍梯度稀释法测定菌落数。
本发明简单易行,生产成本低,经济效益好。用简单易行的培养基混合培养生产乳酸菌、酵母菌及芽孢杆菌,除用于保健食品外,还可用于肠道调整剂和动物保护产品及饲料添加剂。
附图说明
图1是所述的三种菌属混合培养的生长情况示图。
[实例]为测定不同时间的增殖效果。
蒸馏水1000ml、酵母浸膏0.5%、糖蜜2%、硫酸铵(NH4)2SO40.2%,硫酸锰MnSO40.005%、氯化钙CaCl20.01%、食盐NaCl 0.5%及磷酸氢二钾K2HPO40.2%所组成,pH值调整到7.0的LYB培养基、MRS培养基、PDA培养基,、LB培养基。激活的植物乳杆菌及酿酒酵母,枯草芽孢杆菌各取0.1%接种后,37℃24小时静置培养,每6小时对比测定菌落数。
各时间段测试菌落数如图1所示。
从图1可以看出植物乳杆菌、酿酒酵母、枯草芽孢杆菌在LYB培养基培养6小时开始增殖,24小时以后菌落数达到高峰值8.1×109cfu/ml,酿酒酵母24小时以后菌落数达到6.5×109cfu/ml,芽孢杆菌LYB培养基培养24小时后菌落数达到2.7×109cfu/ml。
从以上实例结论:比MRS培养基,PDA培养基,LB培养基增殖效果好。本发明LYB培养基用廉价的原料所配伍,与常用的MRS、PDB、LB培养基培养效果相同,价格是MRS、PDB、LB培养基价格的1/20。所以LYB培养基商业化利用价值相当高。
机译: 在豆腐渣,糯米和米糠混合培养基上含有培养乳酸杆菌和发酵菌的微生物的组合物及其制备方法
机译: 通过使用乳酸菌芽孢杆菌属(Bacillus sp。)的固态发酵生产具有抗菌活性和酶活性的饲料添加剂的多功能益生菌的方法。酵母菌及其饲料添加剂的多功能益生菌
机译: 芽孢杆菌属的新型微生物。具有抗真菌活性的AM-1058人参根腐病菌及其培养基