公开/公告号CN101669561A
专利类型发明专利
公开/公告日2010-03-17
原文格式PDF
申请/专利权人 吉林市新科奇保健食品有限公司;
申请/专利号CN200910067576.9
发明设计人 杜丽华;
申请日2009-09-23
分类号A23F3/34(20060101);
代理机构22102 吉林市达利专利事务所;
代理人杨天休
地址 130013 吉林省吉林市高新区三号路4号
入库时间 2023-12-17 23:40:01
法律状态公告日
法律状态信息
法律状态
2022-08-19
文件的公告送达 IPC(主分类):A23F 3/34 专利号:ZL2009100675769 专利申请号:2009100675769 收件人:刘霄鹏 文件名称:专利权终止通知书
文件的公告送达
2017-01-18
专利权人的姓名或者名称、地址的变更 IPC(主分类):A23F3/34 变更前: 变更后: 申请日:20090923
专利权人的姓名或者名称、地址的变更
2012-03-21
授权
授权
2010-04-28
实质审查的生效 IPC(主分类):A23F3/34 申请日:20090923
实质审查的生效
2010-03-17
公开
公开
技术领域
本发明涉及一种保健茶饮料,具体说是一种以紫薯叶和蓝莓叶为主要原料的茶饮料及其制备方法。
背景技术
紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。紫薯叶、茎和花除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,其中最主要的是含有大量药用价值高的花青素,花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素,是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
蓝莓是越桔中营养成分最丰富的类型,除含常规的糖、酸、VC外,还富含VE、VA、SOD、熊果苷、花青苷、黄酮类化合物等其他果品中少有的特殊成分以及丰富的K、Fe、Zn、Ca、Mn等。
蓝莓叶是蓝莓的一部分,含有较多的花青素类成分。具有抗氧化、解除眼睛疲劳,改善视力、预防尿路感染、抗癌、保护神经细胞、改善记忆、皮肤保健和美容作用。
目前,在市场上有很多单独以蓝莓或者紫薯为原料的产品,诸如蓝莓饮料、蓝莓果珍、紫薯果醋等等,但是,以紫薯叶和蓝莓叶为主要原料的茶饮料尚未发现。
发明内容
本发明的目的是针对上述不足,提供一种以紫薯叶和蓝莓叶为主要原料的茶饮料。
本发明的茶饮料以紫薯叶和蓝莓叶为主要原料,再加入紫薯花、紫薯茎、蓝莓花,以及从祖国医药宝库中筛选出的纯天然原料北冬虫夏草子实体等,参考现代药理研究成果,按中医理论科学组方,增强其协同作用精制而成,达到较好的保健作用。
本发明的以紫薯叶和蓝莓叶为主要原料的茶饮料,由下述重量份的原料:
紫薯叶10-50份、蓝莓叶10-50份,并按下述方法制成,
(1)杀青:称取所述重量份的蓝莓叶和紫薯叶,放入杀青机中,在温度150-190℃条件下,杀青5-10分钟;
(2)揉捻:用揉捻机对杀青后的蓝莓叶和紫薯叶,揉捻5-20分钟,至蓝莓叶和紫薯叶的叶片呈松散状态;
(3)干燥:将揉捻后的蓝莓叶和紫薯叶放入干燥箱中,在60-90℃温度下干燥至含水量5-9%,即得。
为了充分利用原材料中紫薯和蓝莓的有效成分、增加和均衡本发明的营养成分、进一步提高保健功能,以紫薯叶和蓝莓叶为主要原料的茶饮料中,还可以分别或同时加入下述重量份的原料:
紫薯花0-10份、紫薯茎0-10份、蓝莓花0-10份、北冬虫夏草子实体0-10份。
本发明的另一目的是提供这种保健食品的制备方法。
以紫薯叶和蓝莓叶为主要原料的茶饮料的制备方法,包括下述步骤:
(1)杀青:称取所述重量份的蓝莓叶和紫薯叶,放入杀青机中,在温度150-190℃条件下,杀青5-10分钟;
(2)揉捻:用揉捻机对杀青后的蓝莓叶和紫薯叶,揉捻5-20分钟,至蓝莓叶和紫薯叶的叶片呈松散状态;
(3)干燥:将揉捻后的蓝莓叶和紫薯叶放入干燥箱中,在60-90℃温度下干燥至含水量5-9%,即得固体茶饮料。
本发明的以紫薯叶和蓝莓叶为主要原料的茶饮料中,如果加入紫薯花、紫薯茎、蓝莓花、北冬虫夏草子实体等原料,由下述步骤制成:
(1)杀青:称取所述重量份的蓝莓叶和紫薯叶,放入杀青机中,在温度150-190℃条件下,杀青5-10分钟;
(2)揉捻:用揉捻机对杀青后的蓝莓叶和紫薯叶,揉捻5-20分钟,至蓝莓叶和紫薯叶的叶片呈松散状态;
(3)干燥:将揉捻后的蓝莓叶和紫薯叶,以及所述重量份的紫薯花或紫薯茎或蓝莓花或北冬虫夏草子实体,一同放入干燥箱中,在60-90℃温度下干燥至含水量5-9%,即得固体茶饮料。
本发明还可将以紫薯叶和蓝莓叶为主要原料的茶饮料,加入10-30倍重量的水,在90-100℃温度条件下浸提0.5-1.5小时后过滤,滤液加入甜味剂等常规辅料,制成液体茶饮料。
本发明的有益效果在于:
本发明的茶饮料的主要原料紫薯叶和蓝莓叶,以及紫薯花、紫薯茎、蓝莓花和纯天然原料北冬虫夏草子实体中,都含有丰富的维生素C,蓝莓叶含有的花青素类成分,能够延缓衰老、提高人体免疫力。
本发明的茶饮料经功效实验、毒理实验及稳定性实验表明,其作用显著、无毒、稳定性好,经多数人饮用证实其营养十分丰富,口感舒适,易被人体吸收,饮用方便。具有配方独特、组方合理、工艺简单、营养丰富、保健功能强、安全无副作用等特点,是老少皆宜,可长期饮用的保健饮料。
具体实施方式
下面结合本发明的实施例对本发明作进一步描述,但本发明并不限于实施例,本领域普通技术人员以本发明技术方案作某些修改,仍在本发明保护范围内。
实施例1-5:以紫薯叶和蓝莓叶为主要原料的茶饮料的制备
各实施例中各原料的重量配比,(单位:公斤)见表1中1-5。所用原料均来自吉林省旺民长富农业开发有限公司自产。
其制备方法是(以实施例3为例,其它实施例与实施例3基本相同):
(1)杀青:称取40公斤蓝莓叶和30公斤蓝莓叶,放入杀青机中,在温度150-190℃条件下,杀青8分钟;
(2)揉捻:用揉捻机对杀青后的蓝莓叶和紫薯叶,揉捻15分钟,至蓝莓叶和紫薯叶的叶片呈松散状态;
表1
(3)干燥:将揉捻后的蓝莓叶和紫薯叶,以及5公斤的紫薯花、5公斤的紫薯茎、5公斤的蓝莓花和5公斤的北冬虫夏草子实体,一同放入干燥箱中,在60-90℃温度下干燥至含水量5-9%,即得固体茶饮料。
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