一种黄鳝裁段器

摘要

本发明公告了一种黄鳝裁段器，属于厨房用品技术领域，它由刀片、平板、弹簧、槽沟、刀片槽、提手、盒体组成，其特征在于盒体与平板之间留有弹簧，盒体上留有槽沟，盒体平行长边各留有九条对称的刀片槽，平板上留有与刀片槽吻合的九个刀片，盒体上留有提手，使用时按住提手打开平板，把黄鳝横条放入槽沟内后，把平板与盒体呈盖住状态，在平板背面朝盒体内施力，使平板上的刀片在刀片槽内即对黄鳝身段进行垂直裁断，打开平板之后，取出黄鳝小段，用水冲洗，圆柱体状的黄鳝小段即可用于烹饪，其有益效果是设计简单，成本低廉，安全可靠，使黄鳝小段的长度达到统一规范，又能保持黄鳝肚皮部位与背脊部位的完整圆边状态，具有实用性。