糖蔗酿糖质酒及乙醇

摘要

该发明以糖蔗100公斤柞碎加15％酒粬加水25％搅匀放入容器或水泥池内，保温18－32℃密度封发酵 50－60天，以后堆放蒸炉内用高温100－180℃度，炉上用水冷却降温，炉下用500－1000℃度高温蒸馏内保值100－120℃度就直接产生优质糖质美酒。该发明完全改变我国用优粮酿美酒的旧方法。该发明改变酒与人夺粮食的矛盾。该方法以糖蔗制造乙醇代替石油，减轻我国能源的负担。该发明制造的糖质美酒、酒质优良、味清可口、生津、滋润不燥等特点。该方法原料产地广、产量高、酿酒成本低投资省，设备简单。