一种从八角中同时提取挥发油和水溶性挥发成分的方法

摘要

一种同时提取八角挥发油和八角水溶性挥发成分的方法，其特征是将干燥的八角破碎至一定颗粒大小，浸泡后，采用水蒸气蒸馏法提取一定时间，油水分层后，收取油相部分为八角挥发油；水相盐析后用有机溶剂萃取，50～120℃水浴中回收有机溶剂，得到棕黄色油状物为八角水溶性挥发成分。本发明在提取八角挥发油的同时，利用蒸馏后剩余的废液提取八角水溶性挥发组分，得到香气更加浓郁、水溶性更好、抗氧化能力更强的八角提取物，使八角原料得到充分的利用。