商品小麦粉中过氧化苯甲酰定量分析方法

摘要

本发明公开了属于检测技术领域的一种商品小麦粉中过氧化苯甲酰定量分析方法，包括配制实验所用的试剂；标准样品的制备、称取和待测样品的称取；标准样品和待测样品前处理得样品溶液；获取样品溶液的色度信息，并通过处理得到标准曲线；通过待测样品溶液与标准样品溶液的色度值的比较，从标准曲线查得待测样品中过氧化苯甲酰原始添加量。本发明在一定范围内测量的精度高，操作简便，需用的仪器设备少，成本低，对测定的环境要求低，可适用于商品小麦粉中过氧化苯甲酰原始添加量的测定，较适合在基层质检单位推广使用。