一种鲜地黄丝菜肴及制作方法

摘要

本发明属于菜肴及其制作的技术领域，公开了一种鲜地黄菜肴及制作方法，解决了鲜地黄直接食用有苦味和涩味的缺点，将鲜地黄制成凉菜后，营养可口，味道鲜美，并且工艺简单，成本低廉，开发出鲜地黄在餐饮领域的更高价值。