填充食品、相关半加工食品及其生产方法和设备

摘要

本发明涉及一种填充食品(7)、半加工食品(1)以及用于生产该填充食品和半加工食品的方法和设备(30)，从该半加工食品可获得食品。半加工食品(1)由单独一整块面团构成。所述面团包含被不完全烹饪的水和面粉的混合物。半加工食品(1)形成高脚杯形状，具有轴线(c－c)和限定一平面(π)的开口。轴线(c－c)相对于该开口的平面(π)倾斜和偏斜。成品食品(7)是通过填充和烹饪半加工食品(1)获得的。