牛、羊初乳粉的制备方法及其制备的牛、羊初乳粉

摘要

本发明提供一种牛、羊初乳粉的制备方法及其制备的牛、羊初乳粉。本发明的制备方法是将牛、羊初乳中的免疫球蛋白及其他活性物质在标准GMP生产条件下，经过一系列的冷链加工工艺，在几乎完全保持了诸如免疫球蛋白等的生物活性的前提下，将其制成含有活性功能组分的牛、羊初乳粉。本发明牛、羊初乳粉的制备方法步骤包括：1)原料乳收集；2)脱脂；3)除菌；4)浓缩；5)冷冻干燥；6)粉碎；7)包装。采用本发明制备的牛、羊初乳粉其有效成分含量高，其中免疫球蛋白的含量高，尤其其活性成分几乎完全保持，而且存活时间长，其颗粒均匀、滋味优良。