一种基于机器视觉的牛肉品质智能分级系统及其方法

摘要

一种基于机器视觉的牛肉品质智能分级系统及其方法，它包括牛胴体放置平台、带有相机的暗箱和牛肉品质分级模块，暗箱中的相机作为牛胴体信息的采集装置采集位于牛胴体放置平台上待测牛胴体的图像信号，相机的输出与牛肉品质分级模块连接，牛肉品质分级模块的输出作为基于机器视觉的牛肉品质智能分级系统的输出牛肉等级信息。本发明集成利用数字图像处理技术对采集到的牛胴体横切面图像进行相关所需处理，利用有效眼肌区域内大理石花纹、脂肪颜色和红肉颜色三个指标进行分析，从而实现对整条牛胴体进行有效的定级，弥补了目前牛肉分级系统利用单一指标容易误判的不足，大大提高了分级的准确性和客观性。