使用腈酶从相应的α－羟基腈生产α－羟基酸、乙醇酸、2－羟基异丁酸的方法

摘要

本发明涉及使用具有腈酶活性的催化剂从对应的α－羟基腈生产α－羟基酸的方法。更具体而言，本发明涉及敏捷食酸菌72W(ATCC 55746)腈酶水解乙醇腈为乙醇酸或者水解丙酮合氰化氢为2－羟基异丁酸的用途。使乙醇腈在水性混合物中与具有敏捷食酸菌72W腈酶活性的催化剂反应，以高浓度、高收率选择性地得到乙醇酸。