类胡萝卜素和其它抗氧化剂的提取

摘要

一种特别富含类胡萝卜素和其它抗氧化剂的、脂质－蛋白质复合物形式的、含类胡萝卜素的植物提取物及其制备方法,其中将捣碎的含类胡萝卜素的植物原料温育,然后将植物固体分离后回收的汁液进行热处理,从热处理后的液相经过第二次分离,回收沉淀,得到有色泥状提取物。