豆类消泡剂

摘要

一种豆类制品加工用消泡剂,由以下各组分复配而成:主要为碳酸钙,其余为硬脂酸甘油脂、豆榨、硅油及酸液,酸液为葡萄糖酸或乳酸中的一种或两种。本发明采用的原料中,豆榨与葡萄糖酸液都是制内脂类的厂家加工产品后的废料,因此可大大降低成本达30%以上;并且消泡能力提高,消泡时间可延长30分钟以上;同时,本发明不用添加防腐剂与抗氧剂而能长期保存,亦可用于其它饮料、酱油、醋等制作时的消泡剂。