海星脱毒蛋白饲料及其加工方法

摘要

一种海星脱毒蛋白饲料的加工方法，首先用10～20％的盐酸对鲜海星进行脱毒2～4小时，后用淡水冲洗，再用8～10％的碱性溶液进行皂化10～20分钟，后再用淡水冲洗；在120～130℃的温度下蒸煮30～40分钟；再对其进行烘干处理，最后粉碎成粒度为60～80目的粉状即可，其优点是：蛋白含量高，加工过程简单，操作方便、成本低。

说明书

本发明属于生物工程，更确切地说是属于海洋生物利用。

海星是海洋棘皮动物门，海星纲，我国沿海海星资源十分丰富，如将其脱毒加工成动物性蛋白饲料，替代鱼粉，经济效益将十分显著。

本发明的目的是提供一种能替代鱼粉的蛋白饲料及其加工方法。

本发明的目的是这样实现的。

一种海星脱毒蛋白饲料，其特征在于它是以海星作为原料，经脱毒后做为动物蛋白饲料。

一种上述所说的海星脱毒蛋白饲料的加工方法，其特征在于：

(1)用10～12％的盐酸对鲜海星水解脱毒2～4小时，后用淡水冲洗至近中性；

(2)用8～10％的碱性溶液对经上述处理的海星进行皂化10～20分钟，后再用淡水冲洗至近中性；

(3)对经上述处理过的海星在120～130℃度的温度下进行30～40分钟的蒸煮；

(4)对蒸煮后的海星进行烘干处理达到酥脆不煳为宜；

(5)对烘干的海星进行粉碎，其粒度为60～80目(0.18～0.25mm)；

(6)往被粉碎成海星粉的里面加入抗氧化剂、搅拌混合之。

本发明的积极效果：

1.本发明的海星脱毒蛋白饲料其蛋白含量高氨基酸含量丰富，并含有多种维生素和多种微量元素。

2.加工制成品过程简单，操作方便，成本低。

图1是本发明加工工艺流程图

下面结合具体制作的工艺过程对本发明加工方法做进一步详细说明。

用10％的盐酸对鲜海星在池1中进行3小时的水解脱毒处理。后将用过的废盐酸放入池3中，将淡水放入池1对水解后的海星进行冲洗至近中性。

然后再将经上诉处理的海星放入存有8％的碱性溶液池2中，进行皂化处理15分钟，完后将废碱液也放入池3中与废盐酸中合沉淀，并对其废液进行理化指标测定。在附合排污标准后放掉，再往池2中放入淡水，对海星再次进行冲洗至近中性。

将上述处理的海星沥净水。

工艺流程图中4是对沥净水后的海星用蒸煮器在120℃的温度下蒸煮30分钟，然后将蒸煮过的海星放置到蒸汽消失态，再进入工艺流程图中5烘干设备中烘干至海星酥脆、不煳为宜。

再对已烘酥脆的海星进行粉碎6，其粒度为60～80目(0.18mm～0.25mm)，最后用抗氧化剂如对羟基苯甲酸脂与海星粉进混合7。