一种微生态活菌饮料制品及其制造方法

摘要

本发明系一种微生态活菌饮料制品及其制造方法，制品包括固体、液体两种分离贮存的组分，固体组分是由活菌发酵液分离出的菌泥干燥粉，液体组分是发酵液的分离上清液；制造方法是选取菌株配置种子液、接种到液体培养基中发酵，对发酵液离心分离；分离出的菌泥进行干燥成粉得固体组分，分离出上清液经灭菌处理即为液体组分。本发明优点是活菌保存时间长，服用时又具备刚发酵的活菌发酵液的功效，疗效快、疗效长。