固体酸催化剂在酿酒工业中的应用

摘要

固体酸催化剂在酿酒工业中的应用。在酿酒过程中涉及的酸醇酯化反应中加入适量固体酸作为催化剂；可加速反应过程，提高产品质量，同时固体酸催化剂无毒、无味、无腐蚀性，可降低生产成本，对产品、环境无污染。