泡发牛、羊、猪筋生产工艺

摘要

一种泡发牛、羊、猪筋生产工艺，该生产工艺包括清洗、一次浸泡、高温反应、二次浸泡、干燥、包装等工序。其突出的特点是经该生产工艺处理后的牛、羊、猪筋只需用水泡发，泡发2—3小时，牛、羊、猪筋就会迅速膨胀，效果极佳，易于烹饪食用。而且经该生产工艺处理后的牛、羊、猪筋可长期储存，不易虫蛀，不易变质变味。