柑桔陈皮露及其生产工艺

摘要

本发明提供了一种饮料即柑桔陈皮露及其生产工艺。它采用陈皮，竹根瘤，生姜、红糖，经煎煮浓缩，过滤，低温冷却，再过滤后得到该陈皮露。本发明不将陈皮粉碎，而利用生姜的辣味和红糖的甜味与被浸出的桔皮苦味相调和，而达到口感没有苦味，省去了除去苦味的繁杂工艺，减少了原材料的消耗，增加了有效组分的保存率，能达到良好的保健效果。