含有蚕蛹营养成分食品的制造方法

摘要

本发明是关于一种食品的制造方法，特别是关于含有蚕蛹营养成分食品的制造方法。该方法是将选好的蚕蛹经过粉碎、加水稀释，过滤得到的蚕蛹浆液，再加入淀粉、鸡蛋、调味品等，在蒸锅中蒸或在烤炉(或烤箱)中烘烤，工艺简单，制造容易，可以制作出蚕蛹糕、蚕蛹罐头、蚕蛹香肠及蚕蛹片。本方法特别适合于一般小企业或小食品厂使用和推广。